Sekam atau de-hulling adalah proses untuk mengeluarkan kulit padi daripada beras kasar. Sekam getah gulung setakat ini merupakan teknologi terpenting yang digunakan hari ini untuk mengupas beras kasar.
Roller ampelas dibuat oleh pelelas (bahan utama ialah silikon karbida hitam) dan pengikat resin (terutamanya resin fenol atau resin epoksi) di bawah 180 ℃ campuran pensinteran suhu tinggi berliang.